Gıda zehirlenmelerinin belirtileri nelerdir?

Gıda zehirlenmelerinin belirtileri ilk başta halsizlik, yorgunluk, terleme, baş dönmesi, hafif ateş, sonrasında da kusma ve ishaldir. Genelde 1 ya da 2 gün sürebilir ancak, salmonellada 1 haftaya kadar çıkabilir ve yüksek ateş ile seyredebilir ki mutlaka doktora başvurulmalı ve antibiyotik kullanılmalıdır. Zehirlenme olduğu takdirde mutlaka doktora başvurulmalı ve önlem olarak elektrolikit sıvı yani tuz ve şeker dengesini sağlamak gerekir, bol miktarda sıvı tüketilmelidir.