Dondurulmuş gıdalar ne kadar bekletilebilir?

Dondurulmuş gıdalar, -18 derecede çeşitliliklerine bağlı olarak birkaç aya kadar derin dondurucuda tutulabilirler. Sebze, meyve ise derin dondurucuda 3-4 ay ya da ambalajında belirtildiği süre kadar bekletilebilir. Balık, yağlı et, kıyma gibi yağ içeren besinlerde ise 3 ayı geçmemek önemlidir. Derin dondurucuda bekletilen gıda maddelerinde her ne kadar mikrobiyolojik yönden üreme olmasa bile içerisinde bulunan yağın acıması söz konusudur.