Çölyak hastaları nasıl beslenmelidir?

Çölyak hastalığının tek tedavisi, gluten içermeyen besinleri kullanmaktır. Yani hayatımızdan gluten içeren gıdaları tamamen çıkaracağız. Gluten içeren gıdalar genelde buğday, arpa, yulaf ve bunları içeren ürünlerdir. Yani un ve unlu mamuller içeren bütün ürünleri diyetimizden çıkarmamız gerekiyor.