Hormonlu gıda nedir?

Son yıllarda toplumumuzda hormon kalıntıları, hormonlu gıdalar çokça tartışılıyor. Hayvansal gıdalarda ve bitkisel kökenli gıdalarda hormon söz konusudur. Hormon kullanımı şu anda yasak fakat daha öncelerde büyük baş hayvanların hızlıca kilo almasını sağlamak ve et verimini arttırmak için kullanılıyordu. Hormon şu anda sebze ve meyve üretiminde kısa sürede fazla ürün elde etmek amacıyla kullanılıyor durumda. Aklımıza gelebilecek her üründe, pazardan alıp tükettiğimiz sebze ve meyvelerde, özellikle kış aylarında yetiştirilen yaz ürünlerinde hormon kullanılıyor. Bazı domateslerin kesildiğinde içinde çekirdeklerinin olmaması, boş içli olması, patates, salatalıkların bir kaç başlı olması, normalden büyük ve albenili olması hormonlu olduklarını akla getirebilir.